低等植物的一門，沒有葉綠素，以有性或無性的孢子進行繁殖，種類繁多，通常寄生在其他物體上，自然界中分布很廣。如釀酒或發面用的酵母菌，制造青霉素用的青霉菌，可以作食品或藥物的蘑菇、松蕈、香菇、木耳、銀耳、茯苓等，但有的也能引起動植物和人類的傳染性病害，或使農林產品、紡織品、工業器材等霉腐變質。