[biàn zhì]
（變壞） go bad; deteriorate
become morally degenerate
蛻化變質(zhì)
The food undergoes no deterioration in the tropics.
這種食品在熱帶地方不會(huì)變質(zhì)。
The milk has turned sour.
牛奶變質(zhì)了。
[地]（變質(zhì)作用） metamorphism; [冶] （加入微量元素以改善其組織和性能） modification; [生] （退化、變質(zhì)） degenerescence; degeneration